På framtidsmenyn: Rest-pizza och blodbrownie

Den som tittar på Stockholm utifrån begreppet ”man är vad man förtär” ser en öppen stad med en nyfiken befolkning som bryr sig om såväl hållbarhet och hälsa som trender och inte minst goda smaker.

På Axfoundations testgård Torsåker gård laborerar verksamhetschefen Anna Henning Moberg och hennes kollegor fram det som kan bli framtidens vardagsmat.